Vollständige Liste der Zutaten und Utensilien für drei 2-Liter-Gläser
7 kg frische Tomaten (vorzugsweise fleischig),
einige Zweige frisches Basilikum (für das Aroma),
abgekochtes Wasser (zur perfekten Sterilisation)
Zubereitung: ca. 15 Minuten.
Kochzeit: ca. 30 Minuten.
Aufbewahrung: Bis zu 24 Monate haltbar.
Schritt-für-Schritt-Zubereitungsanleitung.
Schritt 1: Die Tomaten vorbereiten
Waschen Sie die Tomaten gründlich, bevor Sie sie in dicke Scheiben schneiden.
Pürieren Sie sie anschließend in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2: Die Tomaten pürieren
Gießen Sie die Mischung in einen großen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
Entfernen Sie dabei den entstehenden Schaum.
Lassen Sie die Mischung weiter köcheln, bis sie glatt ist. Weiter auf der nächsten Seite.
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