Schritt 3: In Gläser füllen.
Die Gläser in kochendem Wasser sterilisieren und an der Luft trocknen lassen.
Mit dem noch heißen Püree füllen und einige Basilikumblätter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schritt 4: Gläser verschließen.
Verschließen Sie die Gläser sorgfältig und stellen Sie sie für 30 Minuten in kochendes Wasser, um sie zu verschließen.
Stellen Sie sie anschließend an einen warmen Ort, damit sie langsam abkühlen, bevor Sie sie lagern.
Wichtige Regeln für erfolgreiches Einkochen:
Kontrollieren Sie die Gläser regelmäßig, um Probleme zu vermeiden. Sollten Sie Anzeichen von Auffälligkeiten feststellen (ungewöhnliche Farbe, unangenehmer Geruch oder aufgeblähter Deckel), verbrauchen Sie den Inhalt nicht und entsorgen Sie das Glas.
Wichtig: Unsachgemäße Sterilisation kann das Wachstum gefährlicher Mikroorganismen fördern! Befolgen Sie jeden einzelnen Schritt des Verfahrens genau.
Fortsetzung auf der nächsten
Seite
