Rezept für käsige Rindfleisch-Frühlingsrollen

Zutaten:

450 g Rinderhackfleisch oder dünn geschnittenes Steak

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 grüne Paprika, fein gehackt (optional)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL Sojasauce (optional, für zusätzlichen Geschmack)

1 TL Paprika- oder Chilipulver (optional für mehr Würze)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener Mozzarella (oder Provolone/Cheddar)

Frühlingsrollenblätter (oder Eierrollenblätter)

1 Ei, verquirlt (zum Verschließen)

Öl zum Frittieren (Pflanzenöl oder Rapsöl)

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