Rezept für käsige Rindfleisch-Frühlingsrollen
Anleitung:
1. Die Rindfleischfüllung zubereiten
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Etwas Öl hinzufügen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch weich dünsten
Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett gegebenenfalls abgießen.
Worcestershiresauce, Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Die Brötchen zusammensetzen
Legen Sie ein Blatt Papier mit der Ecke zu sich zeigend auf eine ebene Fläche (Raute).
2–3 EL der Rindfleischmischung in die Mitte geben.
Zum Schluss großzügig mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Die untere Ecke über die Füllung falten, dann die Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Den Rand mit verquirltem Ei versiegeln.
3. Die Brötchen frittieren
Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Die Brötchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3–4 Minuten).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Servieren
Mit frischer Petersilie bestreuen (optional).
Heiß servieren mit Ranch-, Chipotle-Mayo- oder Marinara-Sauce zum Dippen
