Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durchs Haus zieht, besonders wenn es mit leckerer Wurst und Frischkäse gefüllt ist. Dieses Rezept für gebackene Wurst-Frischkäse-Bagels ist eine Hommage an die einfachen, aber herzhaften Gerichte des Mittleren Westens. In meiner Kindheit waren diese Bagels ein fester Bestandteil von Familienfeiern und wurden oft als Sonntagsbrunch oder zum Frühstück an Feiertagen serviert. Sie sind einfach zuzubereiten, bestehen aus zeitlosen Zutaten, die man immer im Vorratsschrank hat, und bringen die Menschen stets an einem Tisch zusammen. Ob Sie nun ein erfahrener Koch sind oder gerade erst Ihre kulinarische Reise beginnen, diese Bagels sind eine köstliche Erinnerung an die Aromen der Heimat.
Diese gebackenen Bagels mit Wurst und Frischkäse sind vielseitig und passen hervorragend zu verschiedenen Belägen. Servieren Sie sie warm mit Rührei und frischem Obst für ein herzhaftes Frühstück. Dazu passen sie perfekt zu einer Tasse hausgemachter Tomatensuppe oder einem knackigen grünen Salat mit einer pikanten Vinaigrette für ein wohltuendes Mittagessen. Auch als leckere Vorspeise zu einer Käseplatte mit verschiedenen eingelegten Gurken bei Ihrem nächsten Treffen sind sie ein Genuss.
Croissants mit frittierter Wurst und Frischkäse
Zutaten
450 g Schweinswurst,
1 Packung (225 g) Frischkäse, weich,
2 Dosen (je 225 g) gekühlter Baguetteteig,
60 ml Knoblauchpulver,
60 ml Zwiebelpulver,
60 ml schwarzer Pfeffer,
1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional),
1 verquirltes Ei (zum Bestreichen)
1 Packung (225 g) Frischkäse, weich,
2 Dosen (je 225 g) gekühlter Baguetteteig,
60 ml Knoblauchpulver,
60 ml Zwiebelpulver,
60 ml schwarzer Pfeffer,
1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional),
1 verquirltes Ei (zum Bestreichen)
