Während die Fleischbällchen garen, die Kartoffeln in einen Topf geben, mit so viel Wasser bedecken, dass sie gerade bedeckt sind, und bei starker Hitze zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie das Wasser ab, geben Sie dann die Milch, die Butter, Salz und Pfeffer hinzu und pürieren Sie alles, bis eine cremige Masse entsteht.
Verteile die Mischung auf den Fleischbällchen und bestreue sie anschließend mit Käse und Speck.
Backen Sie das Gericht weitere 15 Minuten, bis der Speck brutzelt, der Käse Blasen wirft und das Kartoffelpüree leicht knusprig ist.
Genießen!
