Zutaten:
1 großes Ei, leicht verquirlt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1/3 Tasse ungesalzene Butter
1/2 Tasse Vollmilch
1 Teelöffel koscheres Salz
1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (85/15)
1/4 gelbe Zwiebel, fein gehackt
2/3 Tasse gewürzte, trockene Semmelbrösel
1/3 Tasse Vollmilch
