1 großes Ei, leicht verquirlt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1/3 Tasse ungesalzene Butter
1/2 Tasse Vollmilch
1 Teelöffel koscheres Salz
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Käse
