1. Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischoten

Zutaten (für 2 Personen)

• 200 g Spaghetti
• 2–3 Knoblauchzehen
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Chilischote nach Geschmack
• gehackte Petersilie (optional)
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, dann den geschnittenen Knoblauch und die Chilischote hinzufügen.
3. Die al dente gekochten Nudeln abgießen und in den Topf geben.
4. 1-2 Minuten anbraten, dabei etwas Kochwasser hinzufügen.
5. Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

2. Penne mit Tomaten-Basilikum-Creme

Zutaten

• 200 g Penne
• 200 ml Tomatenpüree
• 1 Esslöffel Sahne oder Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• Frisches Basilikum nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Vorbereitung

1. Den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
2. Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
3. Sahne oder Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Nudeln kochen und anschließend abgießen, bis sie al dente sind.
5. Zur Sauce geben und frisches Basilikum unterrühren.
   
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