Zutaten für Mozzarella-Speck-Taschenbomben
:
– 8 Scheiben Speck
– 1 Tasse geriebener Mozzarella
– 1 Dose gekühlter Keksteig
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig an und zerbröseln Sie ihn anschließend. Rollen Sie jeden Teigkreis zu einem flachen Kreis aus. Geben Sie einen Löffel geriebenen Mozzarella und einige Speckwürfel in die Mitte jedes Kreises. Klappen Sie den Teig über die Füllung, sodass eine Tasche entsteht, und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Legen Sie die gefüllten Teigtaschen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Servieren Sie die Mozzarella-Speck-Taschen heiß und genießen Sie den herrlich geschmolzenen Käse!
