Zutaten: (für 12 Muffins)
2 Tassen Weizenmehl 
1/2 Tasse Zucker 
1/2 Tasse Milch 
1/3 Tasse Pflanzenöl 
2 Eier 
1 Teelöffel Backpulver 
Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone 
Eine Prise Salz 
Zitronenglasur:
1 Tasse Puderzucker 2 Esslöffel Zitronensaft 
